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无论是果树还是大田作物、蔬菜、花卉、苗木都可以需要重视有机肥的使用。
有机肥料含有多种养分，有丰富的有机物, 因为具有生物活性， 肥效持久, 不仅可以陆续供应作物营养的需要，还可以改良土壤的水、热和通气的条件，增进土壤熟化。随着现代工业发展，化肥的施用亦越来越广泛，具有施用简便、速效和高产的特点，为农业生产发展做出了重大贡献。但如果不遵循“以有机肥为主，化肥为辅”的施肥原则，长期单一、大量使用化肥，易造成土壤板结，地力下降，土质酸化严重，反而会制约作物产量，影响产品品质。随着农业现代化的不断发展，有机肥在农业生产中的作用重新受到重视，用有机肥种出的农产品口感佳，能够有效保持瓜果蔬菜等本身特有的营养和味道。
有机肥料不仅可以阻止生态环境的恶化，提高环境质量，而且在农业生产方面也发挥着巨大的作用。
温室蔬菜栽培，增施有机肥料有些什么好处?怎样施用有机肥料?
生物有机肥在有机肥的基础上加入功能微生物，如放线菌，芽孢杆菌，光合细菌，解磷解钾细菌等。
生物有机肥，是有机肥的一类，有机肥在商品化生产过程中利用微生物的发酵和分解，可以是自然发酵也可以是添加人工菌种干预发酵，达到充分分解充分杀菌的目的。
一、提高土壤有机质含量。
经常施用有机肥能明显提高土壤有机质含量，有利于维持土壤有机质的稳定，改善土壤的理化性状。
二、促进土壤团粒结构的形成。
土壤有机质、碳酸钙和多糖类物质对土壤结构的稳定性有良好作用。施用有机肥比施用厩肥更能增加土壤有机质的含量，尤其是能产生较多的五碳糖、六碳糖和多糖。这特别有利于水稳性团粒的形成，如使大于0.25mm的水稳性团粒明显增加。
三、提供养分。
有机肥中含有作物需要的各种养分，有机肥的使用能明显提高耕层土壤中养分，尤其是钾的含量。1995年农业部对全国12个省份耕地的调查，耕地中磷含量较之1990年以前有所增加，而缺钾和缺微量元素的耕地面积却有所扩大，因此大力提倡秸秆还田有利于部分归还土壤钾素。
四、调节土壤的氮素供应。
微生物在分解C/N大的秸秆初期，要从土壤中吸收氮素组成自身的体细胞，导致土壤氮素的生物固定，起到了暂时保存氮素的作用。当微生物死亡后，这部分氮又分解释放。此外，有机肥的施用增加了土壤中的能源物质，也有利于生物固氮，有机肥料中的有机质含量可达30%左右，相关资料显示，每氧化1.0g碳素释放的能量，可供固氮微生物固定10~40mg氮素的需要。
五、提高土壤微生物和土壤酶的活性。
施用有机肥后微生物的数量明显增加，距离施有机肥处近的土壤尤为明显，这对加速有机态养分的释放，活化土壤中的养分有良好的作用。此外，有机肥还能减少某些作物的病害。
有机肥在农业生产中施用所显示的优点还包括：
1、营养平衡，促进作物生长，增产明显，肥效高；
2、改善农产品品质；
3、抑制病原菌，减轻病虫害；
4、疏松、改良土壤，减少土壤中硝酸盐的污染；
5、增加作物对水分的吸收、增强作物抗旱及抗倒伏能力；
6、经过科学的管理，可使种植的农作物达到国家绿色食品用肥标准“A级”或“AA级”。
（1）有机肥料施入土壤以后，经土壤微生物的作用会转化成腐殖质，腐殖质进一步分解，不但可释放出氮（N）、磷（P）、钾（K）、钙（Ca）、镁（Mg）、硫（S）、硼（B）、铁（Fe）、锌（Zn）、铜（Cu）等肥料元素，供作物不断地吸收利用。而且有机质分解后还能不断地释放出大量的二氧化碳（CO2）和水分。释放的二氧化碳不会被风吹走，全部成为光合作用的原料。因此，在设施内增施有机肥料，可有效地解决设施内栽培作物二氧化碳（CO2）气体缺乏的问题，使温室内二氧化碳的含量大大高于露天条件下空气中二氧化碳含量，能大幅度地提高室内作物的光合生产率和产量。
（2）增施有机肥料，可以显著提高土壤有机质含量。有机质在土壤中，经微生物的作用转变成为腐殖质（即胡敏酸、富里酸和胡敏素）。土壤中的腐殖质含量虽少，但对土壤性状和植物的生长状况影响是多方面的：
①它能够改善土壤的理化性状，促进团粒结构的生成，增加土壤的孔隙度，调节土壤的水气比例，使土壤的三相（固相、液相、气相）比例和理化性状更趋合理。从而提高了土壤的保水、保肥能力，改善了土壤的通气性能，促进土壤微生物的活动，并使土性变暖。
②它能不断地分解释放二氧化碳和氮、磷、钾、钙、镁、硫等矿质元素，除满足植物光合作用、生长发育对二氧化碳和矿质元素的需求外，还能刺激根系的生长发育，促进扎根。
③它在土壤中呈有机胶体状，带有负电荷，能吸附阳离子，如：
④它具有缓冲性，能够调节土壤的酸碱度（pH）。土壤溶液处于酸性时，溶液中的氢离子（H+）可与土壤胶体上所吸附的盐基离子进行交换，从而降低了土壤溶液的酸度；当土壤溶液处于碱性时，溶液中氢氧根离子（OH-）又可与胶体上吸附的氢离子（H+）结合生成水（H2O），降低土壤溶液的酸度。因此在盐碱性土壤中，增施有机肥料，是改良盐碱地的最有效途径之一。
有机肥料有多种多样，人畜粪便、作物秸秆、杂草树叶、各种饼肥、沼气液渣、酒糟、醋糟等，都是良好的有机肥料。
在设施内施用基肥时，每667米2土地，可用8～10米3的畜禽粪+200千克有机生物菌肥，或饼肥，结合整地施入土壤内。
也可以结合整地，翻压切碎的植物秸秆、树叶等，每667米2可翻压500千克左右，或鲜草1500千克左右。为防止秸草发酵分解时夺取土壤中的氮元素，每50千克干草中，可掺加1～1.5千克碳酸氢铵，翻压后，灌透水，地面见干时再整畦。
追肥也应以有机肥料为主，一般在幼果迅速膨大期追施，特别是冬至前半个月左右，气温、地温都将进入最寒冷时期，为提高地温和保障二氧化碳的供应，一定要在操作行中追施有机肥料，可一次性追施腐熟粪干每667米22000～2500千克，或腐熟粪稀每667米22500～3000千克。追肥必须严格执行开沟、撒粪、浇水、覆土、盖膜同步进行。整个操作过程要在晴天上午拉开通风口以后进行，严禁阴天或傍晚时间追肥！以免氨气为害作物和防止增高温室内的空气湿度，诱发病害。
追肥也可以结合浇水进行，每次、每沟冲施腐熟畜禽粪3～5千克或腐熟饼肥1～1.5千克，每20～30天1次。
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