1．自然环境条件?试验区位于海州湾，气候温和，年平均气温为?12．6℃。年日照时间为2530小时，海水平均表层水温14．7℃，盐度28‰～?3l‰，潮汐为正规半日潮，平均潮差300cm，近岸海水pH值8．15～8．35，海?水透明度平均5．3m，水流平缓畅通，水体交换充分，饵料生物丰富，适宜?开展海水贝类养殖。?
2．试验器材?利用原有的扇贝养殖筏架，包括：浮绠（长80m，直?径2cm的聚乙烯绳）；橛绠（长30m，直径2cm的聚乙烯绳）；木桩；塑料浮?子；扇贝养殖笼；养殖船。
二、试验原理及方法?1．试验原理?文蛤一般生活在河口附近沿岸内湾的潮间带，以及?浅海区的细沙或泥沙滩中，常因水温改变而有移动的习性：冬天水温降?低，移向深水；春季水温回升，又重新移向浅水区；夏天随水温升高，又?向深水区移动。这给滩涂围栏养殖生产带来管理上的困难，因此，筏式?吊养可以有效地防止文蛤的流失以及敌害生物的侵袭。?
2．苗种选择?试验区的文蛤苗种来源于日照市潮间带的自然苗，?挑选体表光滑无损伤，壳长在2cm～3cm或140粒／kg—180粒／kg的苗种，剔?除其中混杂的扁玉螺、香螺、红螺等敌害生物。
3．放苗密度及时间?亩吊养110笼，每笼10层，第层15粒～20粒左?右。放养一般在5月份左右，贝苗运到后应立即分苗、装笼，尽量减少干?露时间。此外，分苗应注意避免在有雾、大风天气进行。?
4．海上养殖?文蛤的筏式养殖利用原有的扇贝养殖筏架，其方法?同扇贝养殖大致一样，装笼后尽快挂于养殖海区，在10月份便可达到商?品规格收获上市。?
三、日常管理?
1．定期检查?每3天一5天提笼检查一次，观察文蛤滤食、活动是否?正常；有无蟹类、海螺、海星等敌害生物，发现后要及时剔除；清除笼外?表1?文蛤生长测定记录?附着的杂质，保障网笼内的水流?通畅；适当增添或更换浮漂，保持?筏架的浮力。?
2．生长情况检测?文蛤的?生长情况检测主要对其壳长、体?重及存活率进行分析研究，做好?壳长旬测，根据文蛤的旬生长速?度，结合各项管理，判断文蛤生长?是否正常，以便及时调整和改进?管理措施。?
四、试验结果与讨论?
试验结果?本次试验从?5月开始，分别投放壳长2．5cm～?3．0cm的文蛤苗种2500妇，试验区?海水中生物量20个／m2，水质清?新，文蛤茁种幼体重5．89／粒。至10?月，收获壳长4cm以上文蛤7200kg，?平均每笼3．2k
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(一)场地选择：
选择风浪较小、潮流畅通，有少量淡水注入的泥砂质滩涂作为养成场地。潮位以中、低潮区为宜，尤以小潮干潮线附近最好。滩面平坦宽广，泥砂底，含砂量在50%以上，海水相对，密度为1.010-1.025，最好为1.015-1.024，无工业污染，无鱼粉加工厂排污或生活污染。
(二)苗种运输
文蛤是一种耐旱性较强的贝类，冬季可耐干2-3周不死，但夏季也只能活2-3天，为此，运输过程应采用干运，但要保证一定湿度和低温，切忌带水运输。
(三)养殖方法
1．文蛤池塘暂养
(1)池塘建筑：平地筑池，池深0.5米，池底平坦，倾斜度5%左右，池形为长方形。池觏宽1米，高0.5米，用水泥板或塑料板护坡、防进退和防泥土流入池内，一个池以667平方米为定，铺设滩涂砂30厘米左右，设主进、排渠道、各池塘两端设有进、排水闸门。
(2)暂养时间：池塘暂养比滩涂暂养推迟进行，一般池水表层最高水温不超过25℃，冬季不低于5℃，10月底可进行暂养。
(3)暂养密度：投放密度随水温下降逐渐增加，水温25℃，每667平方米不超过2000千克，水温10℃，每667平方米5000千克；水温5℃时，最高可放文蛤6000-8000千克。水温高，暂养时间适当缩短，水温低，可暂养1-2个月。
(4)管理：换水视水温变化灵活掌握，一般每天换水1次，日换水量为80%以上，水温25℃时，每天换水1-2次，水温10℃以下隔天换水，有条件的地方采用循环换水，水深一直保持30厘米以上，谨防“浮头”。池塘水体浅，环境条件差，易发生青苔，必须及时清除，否则青苔覆盖池面会引起文蛤窒息死亡，每次文蛤采捕完成任务后整个池底要彻底翻松、曝晒，以保持池塘底质清洁。
2．文蛤围网养殖，围网养殖文蛤是因文蛤有随潮流移动的习性而建造的，应在养成场潮位低的一边设置拦网，拦网有两种：一种是采用双层网(均为聚乙烯网)拦阻，内网主要防止文蛤逃逸，网目较小，约1.5厘米，下缘埋入砂中，拦网高出砂面0.7米；外网主要防止敌害侵入，其高度在满潮线以上，网目较大，约5厘米，拦网一般用竹桩固定。另一种只设1层拦网。拦网高度为65-100厘米，网目2-2.5厘米，将拦网一部分埋入砂中，另一部分露出滩面，并用竹竿或木桩撑起，木桩或竹竿直径10-15厘米，高3米，插入滩中深度为60-70厘米。
网场规模以200×667平方米左右为宜。
养成期间的主要管理工作是修整网具，防止“跑流”，疏散成堆的文蛤，防治灾害等。由于文蛤有移动的习性，如果拦网损坏，大潮或大风后，文蛤往往被风浪打成堆，若不及时疏散会造成文蛤死亡，尤其是夏季温度较高时，更易造成大批死亡。对于敌害生物，一定要及时防治，以减少损害。
3．文蛤与对虾混养
(1)混养池：混养池以能提供给混养品种适宜的环境条件为原则，池形以长方形的为好，大小以(30-60)×667平方米为宜。进、排水方便，池深1.5-2米。有环沟的池底优于平底池底，环沟可以把对虾饵料台和文蛤生活区(中央平台)分隔开，混养池底质以含砂60%以上为宜。如池底质含砂量偏低，可适当添加细砂，混养文蛤苗比对虾苗进池早，投放文蛤苗种前应清池(旧池要去污)，将池底翻耕20-30厘米深，经消毒后碾碎、耙平，清池消毒常用的药吕主要有鱼藤精、漂白粉和生石灰等。
(2)进水与肥水：混养池底质整理后要及时进水。放进的海水需用60-80目的筛绢过滤，以防敌害生物入池。水深以20-30厘米为宜，进水后施入肥水，常用的肥料有鸡粪、牛粪、人粪和无机肥等。基肥要追足。
(3)播苗：苗种以壳长2.5-3.0厘米为宜，播放密度以每667平方米250-500千克为宜，播苗力求均匀。
虾池混养的文蛤贝壳表面呈黑色，是长期不干露引起的，不影响蛤肉质量。如需脱色，可冲洗干净后再阴干2-3天，黑色可脱去，也可选用无毒，无异味的氧化剂进行快速脱色。
4．文蛤的增养殖
(1)封滩增殖：在文蛤繁殖季节，建立文蛤保护区，保证亲贝繁殖。根据贝苗栖息在偏高潮区的习性，将高潮区下段和中潮区上段划定为苗区，实行封滩护养；将中潮区下段和低潮区划定为养殖区，采取轮捕作业，捕大留小等措施。
(2)移植养殖：选择风平浪静，水流畅通，底质平坦稳定，含砂量为60%-80%，不受洪水侵袭的中、低潮区，将文蛤移植放养，一般体长1厘米的贝苗，每667平方米放养150-200千克；体长1.5厘米的贝苗，每667平方米放养100-150千克。同时要做好平整滩面及清除敌害等日常管理工作。
(四)蛤的死亡及预防
1．死亡症状：一般先钻出滩面(俗称“浮头”)，闭壳肌松弛，出水管喷水无力，贝壳光泽淡化，肉质部由乳白色转为粉红色，乃至黑色，两壳张开而死亡。从少量“浮头”和死亡的文蛤，平整滩涂，严防滞水和局部高温。
2．死亡原因
(1)季节：江苏文蛤死亡大都发生在高温季节的8～9月份，此时，文蛤产卵排精后，体质虚弱，又处于雨水较多、海水相对密度较低、滩温过高的季节，易发生大批死亡现象。特别滩涂不平、有滞水的地方最易发生高温，造成死亡。
(2)区域：潮区较高，底质较硬，含泥较大的地方最易死亡。特别是小潮汛期的高潮区滩涂，干露时间过长，易引发死亡。
(3)微生物：由于环境恶化很易造成死亡。死亡的文蛤软体部很快腐烂，污染滩涂。由于微生物的作用，使文蛤死亡从潮区较高滩涂蔓延到低潮区，甚至潮下带，造成整个海区文蛤大批死亡。
3．预防方法
(1)移植疏养：将潮区较高的文蛤移到低潮区养殖。这不仅让出采苗区，而且更重要的是避免了文蛤产卵后因盐度降低、滩温过高造成的死亡。
(2)与对虾混养：在含砂量较大的对虾养成池中，利用文蛤与对虾混养，既能有效地预防文蛤死亡，又有利于文蛤生，同时也可净化海水，促对虾生长。
(3)池塘暂养：利用池塘暂养方式来预防高温期文蛤的死亡。
(4)加强管理：放养密度合理，控制采捕与放养间隔时间，及时疏散打堆的文蛤，及时清除滩涂上“浮头”和死亡的文蛤。平整滩涂，严防滞水和局部高温。
山东有什么著名景点？
国家重点风景名胜区：泰山、青岛崂山、胶东半岛海滨、博山、青州
国家历史文化名城：曲阜、济南、青岛、聊城、邹城、临淄
省级历史文化名城：泰安、济宁、青州、淄博、蓬莱、潍坊、临沂、临清、莒县、烟台、惠民
中国历史文化名村：章丘市官庄乡朱家峪村
1、 泰山（泰安市）是中国第一个被联合国教科文组织同时评为世界自然与文化双遗产的名胜。是天然的山岳公园，又是中华历史与文化的缩影。
2、曲阜（曲阜市） 孔庙 孔林 孔府（世界文化遗产）孔庙是祭祀孔子的地方，在孔子过世一年后由鲁哀公建立。
济南趵突泉公园
3、趵突泉（济南市）位于济南市内，东邻泉城广场，北接五龙潭公园。
是“泉城”济南七十二泉之冠
4、大明湖（济南市）由济南众泉泉水汇流而成，名句“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”就是描述这里的济南美色。
5、崂山风景区（青岛市），崂山是道教名山，在黄海海岸拔海而立，风景变幻无穷。海拔约1133米，是中国海岸在线唯一一座海拔千米以上的山峰，有“海上名山第一”的称号。
6、蓬莱阁景区（烟台市）素有“人间仙境”的美誉，是传说中“八仙”过海的地方。
7、成山头风景名胜区，位于山东半岛的最东端，又名“天尽头”。距离韩国94海里。
8、刘公岛风景名胜区
山东美食品种繁多，较著名的有博山名吃酥锅，春卷，德州扒鸡等。
山东各地著名景点有：
曲阜旅游景点介绍 孔庙位于曲阜市城内，是历代祭祀孔子的地方，孔庙规模庞大，气势雄伟，全庙南北长1公里多，占地327亩，共有厅堂殿庑400多间，前后共9进庭院，是我国规模仅次于故宫的古代建筑群。在孔庙共有碑碣3000余块，其中最为珍贵的是22块汉魏六朝石刻。 孔府：位于曲阜市中心，又名衍圣公府，是孔子嫡系子孙居住的地方。现在的孔府基本上是明、清两代的建筑，占地240亩，有厅、堂、楼轩等463间，共九进院落。孔府有前厅、中居和后园之分，前厅为官衙，中居为内宅和后花园，最后一进是花园，又名铁山园。 孔林：坐落于曲阜城北，占地30余亩，是我国时间最久、规模最大、保存最完整、唯一一处木石合一的大型氏族专用墓地陵园，内有60多座楼、亭、殿、堂、坊，两千余尊石人石兽，上千块碑碣和众多的地下文物。
邹城市旅游景点介绍 孟庙：位于山东邹城市城南，又名亚圣庙，是祭祀孟子的地方，占地650亩，院落前后分五进，共有各类殿宇64间，规模宏大。 孟府：位于邹城市城南关，是孟子后裔居住和处理事务的地方，前后七进院落，共有楼堂等100余间，孟府以大堂为界，前为官衙后为内宅。孟府内现存有帝王所赠的朝饰、圣旨、诰封和珠宝古玩、宗族档案等文物资料。 孟林：位于邹城市城东北的四基山西麓，是孟子及其后裔的墓地，内有柏、柞、松、杨等树种一万多棵，神道长约1500米，并设有享殿，有尊敬圣贤如尊敬帝王之意。
泰安旅游景点介绍 泰山：泰山位于山东中部，泰安的北部，以其雄伟壮丽的自然风光和独特丰富文化蕴含，被誉为“中华之魂”；泰山又称东岳，古以东方为万物交替、初春发生之地，故泰山有“五岳之长”，“五岳独尊”之誉。历代许多君王来泰山举行封禅大典，所到之处，建庙塑像，刻石题字，为泰山留下了大量的文物古迹。泰山同时又是佛、道两教之地，因而庙宇、名胜遍布全山。因此泰山不仅有雄奇壮丽的山势，而且有众多的文物古迹，也是一个道教名山。1987年底，世界保护自然与文化资源
济南旅游景点介绍 大明湖：位于济南市区偏北，面积几乎占了旧城的四分之一，其中水面积46.5公顷，内有一阁（北极阁）、二园（遐园、秋柳园）、四祠（稼轩祠、铁公祠、南丰祠、汇泉祠）、十亭（玉涵亭、鸳鸯亭、小沧浪亭、八角亭、九曲亭、望湖亭、浩然亭、湖心亭、历下亭和月下亭）。 趵突泉：位于济南市区内，是济南72名泉的第一泉，泉池呈方形，约有一亩左右，泉的四周围有石栏，池内有三股喷涌，一字排开，涌泉跃出水面约30厘米高；在泉畔有观澜亭、来鹤桥和泺源堂等古建筑。
潍坊旅游景点介绍 十笏园：位于潍坊市潍坊区的中部，这是清朝末年地主丁善宅的私家花园，现在潍坊市的博物馆设在此花园，园内有十笏草堂、春雨楼、读书堂、碧云斋等建筑，还有郑板桥等名人的字画真迹。 青云山民俗游乐园：位于安丘市东一公里的青云山上，占地三千雨亩，园内共设五区、两国、一村，在这里可以体验江南秀色，黄土高坡，天山牧场，齐鲁民俗。 风筝博物馆：潍坊的风筝博物馆占地1200平方米，大小展厅12个，从春秋战国时期到现今中外风筝实物及资料1400多件。
烟台旅游景点介绍 芝罘岛：位于芝罘区北部，东西长5公里多，而南北宽仅500多米，形状如灵芝，最高峰海拔300米，岛上古迹很多，有一座规模宏大的阳主庙，占地20公顷，建筑面积1000平方米，由山门、大殿、后殿和东西两廊组成。 蓬莱阁：位于蓬莱石西北的丹崖山上，整个建筑群面积32000多平方米，主要有吕祖殿、三清殿、蓬菜阁、天后宫、龙王宫、弥陀寺等，在它的两侧有观澜亭、宾日楼、避 风亭、卧碑亭、姜公祠等建筑。蓬莱阁是神州九大观日处之一，观日处位于丹崖山巅。 昆嵛山国家森林公园：位于胶东半岛东部，面积达4745公顷，园内怪石、溪流、山泉、清潭、瀑布纵横交错，另外还开辟了太礴顶、烟霞洞、九龙池、岳姑殿、无染寺五个风景区。 牟氏庄园：是我国北方地区规模最大、保存最完整的地主庄园，共有厅堂480多间，占地两万平方米，共有六个大院，主体建筑规模宏大，结构严谨。
山东省历史悠久文物古迹众多，山川风光秀丽，构成了独特的旅游风景线。境内有自然景观和人文景观旅游点约493处，古建筑、古遗址1.3万多处，其中国家重点文物保护单位27处，省级重点文物保护单位379处。悠久的历史，灿烂的文化，优美的自然风光构成了内容丰富，特色鲜明的自然景观和人文景观，共同构成了山东旅游独特的风格。
山东旅游把美丽的自然景观、丰富的历史文化和鲜明的地方特色融为一体，形成了自己独特的风格。基本形成了济南、泰安、曲阜延伸到邹城的“山水圣人”旅游区；以青岛、烟台、威海为一体的海滨风光旅游区；以潍坊市区为中心，以风筝、杨家埠木版年画、民俗风情为主体的民俗旅游区；以淄博齐国故城、殉马坑、蒲松龄故居为主体的齐文化旅游区；以黄河入海奇观和原始自然风貌为主体的东营黄河口旅游区；以水浒故事为主线；以梁山、阳古为重点的“水浒”旅游线。
山东娱乐介绍：山东地处东部沿海发达地区，开发开放较早，娱乐文化相当发达，各大城市影剧院、酒吧、夜总会等应有尽有。胶东半岛上的三座海滨城市（青岛、烟台、威海）每逢夏季都会吸引无数中外游客前来“赶海”，海上娱乐项目丰富多彩，有惊无险。近年来各沿海城市又兴建了许多现代化的海洋水族馆和戏水项目。
山东的民间娱乐项目同样精彩纷呈，其中又以一年一度的潍坊国际风筝节最为有名。
山东购物介绍：京冬菜：为日照著名特产，因曾进京城供皇帝食用故名“京冬菜”，其主要原料为日照产优质大白菜心，切晒凉干，佐料主要是优质酱油和绍兴酒等。京冬菜条长细匀，色泽如棕，浓香宜人，味美可口，形色味均别具一格，并能常年贮存，是进餐之佳肴，也是烹饪菜肴的上等调料。
浮来青：产于莒县浮来南麓的长虹岭，浮来青以春季初发翠芽精工制作而成，具有叶芽肥厚嫩绿，品质纯正，漂香浓郁，耐冲泡，汤色微绿透明，甘醇爽口，回味悠长等特点，含有多种维生素和矿物质，有醒神明目，消炎止咳，降醇防癌的功效。
乌鱼蛋：系由日照特产金乌贼的卵腺加工而成，其色乳白，状如卵，属海中奇珍之一，至清朝，一直为朝廷贡品，富含多种微量元素，味道鲜美，有冬食无寒，夏食无暑之功效。
日照花生：特点为粒大饱满，香甜可口，油而不腻的优良品质，深受国内外欢迎。日照花生种植历史悠久，生产经验丰富，日照为国家花生商品出口基地，年加工花生制品十万余吨，如花生酱，精炼花生油，乳白花生等优质产品。
对虾：日照产对虾，个体肥大，肉质肥厚，细嫩，味道鲜美，营养丰富，为高级宴席之珍品，目前，日照对虾人工科学养殖，年产量3400吨左右，加工成的无头对虾，虾仁钳籽米等均为海味精品。
文蛤：文蛤为蛤中上品，素有“天下第一鲜”美称，文蛤肉质鲜美，蛋白质含量13.19%，药用价值极高，日照沿海文蛤资源丰富，拥有适宜文蛤增养殖的潮水带滩涂7.5万亩,近年人工培育文蛤苗育种获得成功
西施舌：为日照海域产珍贵海蛤，外壳形态俊秀，斧足形扁似舌，洁白如玉，被誉为“西施舌”，蛤壳内经体丰满，肉质鲜嫩，味道鲜美，清洁别致，营养极为丰富，为其它贝类所不及。1959年，岚山办事处官草汪村柴立清赴京参加英模会时，曾代表日照人民将西施舌敬献给毛主席，目前，西施舌已在施人工养殖。
三孔啤酒：三孔啤酒采用国际上先进的酿造技术，优质进口原料和孕育一代圣人的“圣?尼山”矿泉水精心酿制而成，以其泡沫洁白细腻。
碑贴：碑贴、尼山砚、楷并称为曲阜三宝。曲阜碑贴资源丰富，是我国碑贴的主要产地之一。这里存有西汉以来历代碑刻5000余块，是我国石碑最为集中的地方之一。其中孔庙和孔府中藏有大量碑贴。
尼山砚：尼山砚，为我国名砚的一种。其中有一种，石上遍布青黑色松花纹，名为松花砚，是尼山砚中珍品。精乾隆年间修订的《曲阜县志》中曾记载：“尼山之石，文理精腻，质坚色黄，可以为砚”。
楷雕：楷雕的材料是孔府独有的楷木，传统产品是手杖和如意。曲阜楷雕的楷木木质坚实而柔韧，有直性无横性，刻制成杖，不会暴折；折枝为杖，天然屈曲，状似龙蛇，古雅可爱。这两样历来是孔府和山东地方官向皇帝进贡的贡品。清光绪年间，山东巡抚送给慈禧的寿礼中就有一柄雕手杖和一对如意。
孔府家酒：孔府家酒是山东省唯一的国优粮食酒。其产品品种齐全，结构合理，共有4大系列，60多个品种，高、中、低档兼备，低、中、高度齐全，能够满足不同层次消费者的需求。该酒以优质高粱为原料，以高温麦曲为发酵剂，用曲阜优质地下矿泉水，采用传统工艺制作。具有“闻香、喝香、回味香”和“香正、味正、酒体正”三香三正特色，窖香浓郁，醇正甘洌，绵软回甜，余香悠长。
土特产：“安丘蜜桃” 威海大花生 金丝小枣 酥枣 峄县石榴
蓬莱中华奇石馆：蓬莱中华奇石馆是一处以经营观赏石为主，兼营珠宝首饰、海产品、旅游工艺品、古玩字画等其它商品的经营场所。蓬莱中华奇石馆自1993年开业以来，坚持以旅游为依托，以市场为导向，在批发零售天然奇石和古玩、字画、珍珠玉器及各式山水盆景、花园山水造型的粗加工业务的基础上，还增设了能突出蓬莱地方特色，展示蓬莱地区丰富的物产资源和产品优势的海产品、旅游工艺品、旅游日用品销售专柜，经营商品扩展到5大类20多个品种，取得了良好的社会效益和经济效益。蓬莱中华奇石馆坐落于驰名中外的旅游圣地--蓬莱阁旅游区内，占地面积200平方米，分馆位于蓬莱正门西侧，营业面积40平方米。中华奇石馆东依海滨浴场，西靠民港码头，距市长途汽车站仅1公里，馆的四周是大型停车场，酒店、旅馆百余家，交通便利，环境优雅，是广大游客最佳的购物之处。
济南香肠：济南香肠是山东省济南市的名产，制作历史悠久，风味独特，且易贮藏，食用方便，很受欢迎。原料配方：猪肉100千克花椒400克大花丁香面200克砂仁面150克下边桂面150克芫茴面150克鲜葱1千克鲜姜1千克麻油1千克清酱12千克制作方法：1.新鲜猪肉剔骨去皮，切成小方丁，加入花椒面、大花丁香面、砂仁面、下边桂面、芫茴面、鲜葱、鲜姜、麻油、清酱，搅拌均匀制成肉馅，灌到猪小肠中。2.灌好后进行晾晒，晾晒20天左右，当干肠拿起来不变弯时，进行烧煮。3.夏天一般煮15分钟，冬季则需25分钟。掌握火侯，切忌大火。煮熟后冷却，即为成品。
山东民俗介绍：1.鲁西斗鸡 ：古称唤鸡，俗称咬鸡，是我国特有的观赏型珍贵鸡种。其体态雄健，肌肉发达，动作敏捷，生性善斗，厮头时啃咬、爪蹬、翅打并用，具有宁死不屈的性格，据史料记载，菏泽斗鸡已有二千三百年的历史
2.鼓子秧歌：是滨州民间的传统舞蹈，起源于阳信、惠民一带，居今已有百余年的历史，在滨州民间流传甚广，惠民县更是将其发扬光大，创造出了“大鼓子秧歌”。鼓子秧歌的主要伴奏乐器是大鼓和大锣。主要以大鼓的节奏划分为“三点子”、“五点子”、“七点子”秧歌。舞姿粗犷豪放，节奏强劲，场面宏伟壮观。充分表现了滨州劳动人民强健的体魄和勇往直前的精神，堪称民间艺苑的奇葩。
3.渤海大鼓 ：是沾化县河家村鼓书艺人魏尊昌在西河大鼓的基础上独创的一种艺术形式，将东路大鼓、京剧、河北梆子等戏曲、曲艺的旋律融于其中，为滨州特有。渤海大鼓唱腔高亢委婉，朴实俏丽，刚柔相济，声情并茂，尤以演唱“三国段”最为著名。渤海大鼓旋律千变万化，根据表现内容的需要，唱腔时而挺拔激越，跌宕起伏，时而婉转缠绵如流水行云，听起来韵味无穷，绕梁三日。渤海大鼓的声誉不径而走，在华夏曲坛独树一帜。
4.滨州禁忌 ：境内禁忌甚多，主要在农村，且多迷信色彩。除夕夜，忌大声喧哗，禁打骂孩子，包水饺不能说“破”、“完”两字，年五更禁说断水。正月初一，忌向门外泼水。出嫁的姑娘禁在娘家过春节。
正月不动针线，不推磨碾。忌空锅，饭后放一个馒头或一瓢水。新媳妇初次走娘家，禁忌在下午回婆家。新婚三年内，新媳妇禁忌在娘家过正月十五和填仓日，禁吃娘家的腊八糕，禁在娘家生小孩，生孩子忌陌生人如室。借水桶不能送还空桶要提一桶水或手提一只肩挑一只。借药锅一般不送，由物主自己来取，药渣忌倒大门口，要往远处倒。出门忌“黑道日”。忌在每月的初一、十五日出远门过宿。探病人忌带重孝，忌下午或晚上探视。人有喜庆，忌穿孝服如门。茶壶嘴不宜对着客人。筷子禁忌直插入饭碗。婚日不能定在生日。婚配禁忌属相相克，忌本命年结婚，娶亲途中忌遇丧事，设法回避。商店忌把算盘翻置，关门称作销门。行船忌说“翻”字和“王八”，船上晒鞋忌底朝天。年龄一百岁忌说一百岁，称九十九。
5.泰山岱下民俗 ：许愿还愿 ：这一民俗是泰山周围方圆几百里的古俗。据民国时的泰安县志载：“泰山为五岳首，而圣田之庙在焉，既有求而必应，亦无感之不通。上山祈愿一般在山顶碧霞祠向碧霞元君---泰山老奶奶祈诉。”“贪者求富，疾者求安，耕者求岁，贾者求息，祈生者求年，未子者求嗣。”并向元君许下承诺。一旦实现就必须要还愿，既落实所许之承诺，若没达到目的，就再次祈求，最终满意后再行还愿。
许愿的方式多种多样。有供奉献礼者，有挂袍送匾者，有捐资修庙者，也有植树造林者。
香社 ：香社是民间进香的自发组织，由本村或十里八乡的善男信女组成。有社首，或叫会首，规模大、历史长的香社称“老会”，是其它香会的领袖单位。
进香：进香的准备工作十分复杂。联络会员，收敛会费购置祭品等。进香有“春香”、“秋香”之分。由于东岳大帝的生日是阴历三月二十八日，碧霞元君的生日为四月十八日，所以这一期间香最盛，准备妥当后就开始起程上山进香，进香的一段程序是“起程，沿路焚祠，冲火，落宿，登山，报号（到泰山娘娘殿前报到），朝顶，守架，进供，进香，下山，回香，做回，安驾，谢山。”
上山进焚的香纸主要有三种：一是黄草纸（当地称火纸）；二是印有玉皇大帝为行长，东岳大帝为别行长的大面额冥币；三是元宝，用锡箔、裱糊、金银成对。碧霞祠有一方“碧霞之君玺“，有钱的可请道士在纸上加盖玺印，增加效力。
求子：进山求子的最多，天南海北都有。如果求生男孩就在碧霞祠栓一个金男娃，求生女孩，拴一个金女娃。并可以为此向泰山老奶奶许愿。
生育礼俗：在岱下方圆几百里，曾有一套完整的生育程序。一是择定吉日。欲求生子，须由妻子出面，带上礼品去求当地的“神妈子”择定吉日，安排求子仪式；二是筹备供事，主要是购置香烛、火纸、供品等。供桌的摆放是两碗馒头，两个盘子---鱼和鸡蛋，两个果碟---枣和栗子。供品前摆三个香炉一字排开。红布条定上求子者的住址和丈夫姓名。装入火纸折成的纸盒中，将供桌抬往神妈子家；三是举行仪式。由求子的妇女点燃九柱香，插在香炉上，与神妈子一起跪在供桌前，由神妈子祈祷泰山老奶奶送子，然后将红布条焚烧。然后神妈子续香，再由求子妇女诉说求子的心愿，然后进香。并各取一只枣和栗子吃下。与神妈子一起跪至香全部燃尽。四是还愿。如果果真得子，要到附近的泰山老奶奶行宫最好是泰山碧霞祠还愿。若求子未成，则再来一次，但“求子不过三”。
石敢当：在我国大部分地区甚至国外都有源于泰山的石敢当信仰。将写有“泰山石敢当”的石碑或石人，立于路、桥要冲或者砌于房屋墙壁内，起避妖邪、压灾殃的作用。据载，日本、新加坡等国家也有此风俗。
节令习俗 ：泰山脚下，除了我国传统的节日，如春节、元宵、端午、乞巧（七月初七）、中秋、重阳等节外，还有天贶节和浴佛节。天贶节源于宋真宗封禅泰山。公元1008年，旧历六月六日天降天书于泰山，于是宋真宗大举封禅，为感谢上天，不仅在岱庙修建天贶殿，而且定六月六日为天贶节。此节现已延习成嫁出去的闺女回娘家看望双亲的节日，或晒衣、晒书的日子。浴佛节为四月八日，传说是佛祖释迦牟尼的诞辰。是日，用水灌浴佛像。泰山附近此节又增加了庆贺东岳大帝和碧霞元君诞辰内容，三位一体，古来十分隆重。
东岳大帝诞辰：东岳大帝的诞辰日为三月二十八日，自宋朝始，每年此时立泰山庙会，以祭东岳大帝。地点在东岳庙即岱庙。除祭祈活动外，增加了经济活动，服务于八方朝拜者。
泰山庙会：元君的生日为四月十八日，与东岳大帝生日较近。至晚清两代碧霞元君的信仰影响超过了东岳大帝。因此，庙会往往时间较长，加进了祭碧霞元君的内容。“文革”期间，泰山庙会一度取消。现在的泰山庙会会期在5月6日至12日，庙公内容除正常的宗教活动外，主要是商贸活动、旅游观光、文化娱乐。届时，八方人士纷至沓来。近来，国外客商和游客不断增加。
6.山东蓬莱民俗：端午节往往在一扇门上贴艾虎，另一扇门上贴葫芦。民间把剪纸门花葫芦称作"收毒葫芦"或"消灾葫芦"这幅葫芦腰下部饰一虎头，是简化的艾虎；腰上部有一蝎子，象征吸收的五毒。葫芦后面的七星宝剑，表示截菖薄充当利剑。《清嘉录》引吴曼云《江乡节物词》小序云："蒲剑，截蒲为之，利以杀鬼；醉舞婆娑，老鬼亦当退避。”
7.菏泽斗羊：相传起源于三国时期。一次曹操被袁绍打败，退兵曹州，人疲马惫，士气低沉。曹操正无计可施，忽见两羊相抵，十分威武，他精神为之一振，即召部下观赏。只感染得群情激昂，士气大振，曹兵随之反戈一击，大败袁绍。在曹操的倡导下，曹州兴起斗羊活动。斗羊通常有“自由式”和“规范式”两种，自由式在裁判吹哨之后，两只羊放开，彼此用力撞抵，不管几个回合，直到一方败下阵来为一局。“规范式”是彼此拉开，一头一头的抵，直到一方抵败为一局。一般三局二胜。菏泽斗羊，在全国独树一帜，自1984年以来，菏泽已举办过七次全国性斗羊大赛。亚运会期间，被定为晋京表演项目。1991年12月，参加在广州举办的“中华百绝”博览会上表演，被列为《中华百绝》之一，深受国内外游人赞赏。
8.淄博打铁花：元宵之日，在山东淄博地区到处都洋溢着喜庆的气氛，无论是白天还是夜晚，无论走到哪里，都会感受到欢乐浪潮的冲击。 打铁花是淄博地区独特而古朴的民间娱乐，据说产生于元朝。那时，这里的冶铁业特别昌盛，铁水熔化之后，金星四溅，这触发了人们的创作灵感，于是一项神奇而又壮观的民间活动---打铁花便产生出来了。 打铁花有很高的技术性，打花者无不使出浑身的绝招，打它个满天开花。
9.济南药市会 ：济南药市会在清初就已经兴起，是全国三大药市会之一，规模比河北祁州(今安国)、河南禹州(今禹县)略小。旧时，济南趵突泉南门偏西有药王庙，传说夏历四月二十八日是药王生日，每年这天，药商、药农和民众多到药王庙祭祀，庙内主持雇戏班演戏，观者如堵，药商、药农便携各种中草药和中成药来此出售，其他商人也携各种商品来此交易，买卖者多达上万人，遂形成以药王庙为中心的庙会，因庙会以买卖药材为主，后又称为“药市会”。赶会的人逐年增多，会址便由趵突泉南门移到山水沟、三合街、正觉寺街、双龙街、券门巷、祭坛巷一带。1931年济南市国药业公会成立后，药市会改从夏历三月二十日开始，会期一般10～15天。赶济南药市会的主要是东北、华北、华南等省市及山东各地的药农、药商，韩国仁川等地的药商当年也有来赶会的。“七七”事变后，药市会逐年衰败，直到济南解放后，药市会才逐渐恢复。建国后的十几年内，药市会兴盛，每年赶会群众多达几十万人次。1966年“文化大革命”开始，有几百年历史的济南药市会中止。70年代末，济南千佛山庙会恢复，药商、药农多赶千佛山庙会，中草药交易遂成为千佛山庙会的一部分内容。
10.清代胶东风俗：新婚人家，人们往往根据新娘所剪的窗花来判断新娘的巧拙。因此，姑娘在出嫁前学剪纸也和学习缝纫和刺绣一样认真。所谓："二八闺秀绣罗衫，巧剪花样百家传"。故胶东妇女剪纸的技艺很精。剪细密窗花时除上面有一张熏样外，下面只垫二三层薄红红纸，因而剪的纹样细腻而不走样。此幅《蝶恋花》剪纸，采用花灯的形式，花纹流苏因打刺（也称打毛）增加了色彩的浓淡层次，使剪纸显得丰富而华丽。
11.曹州灯会：每年农历正月十五日晚上，菏泽城内的主要街道上都要张灯结彩，点花放炮，举行规模盛大的彩灯会。届时只见人们扶老携幼，倾城而出，游弋于繁花彩带的灯海之中，指指点点，啧啧称称赞，观灯猜迷，欢歌笑语，这便是传统的曹州彩灯会盛况。一首民歌赞道：“正月十五月儿明，观灯进了曹州，步步霞光步步彩，犹入云霞仙境中。”曹州彩灯会始盛于清乾隆年间，由德高望重之人担任会首，进行筹备。花灯名目繁多，大体分静灯，动灯，“消息灯”三种。各种彩灯，做工精细，雅俗共赏。且色彩强烈，条纹粗犷。或静或动，意味无穷，显示出鲁西南一带人民的生活情趣和性格特征。
12.济南民俗之明湖踩藕：济南盛产莲藕，明湖藕尤其闻名。解放前的大明湖，当时除历下亭周围及船行航道纯为水路外，其余水面阡陌纵横，形成了一块块水田。水田上“东一块莲，西一块蒲，土坝档住了水，蒲苇又遮住了莲，一望无际，因水较深，泥层又厚，所以只能栽种莲藕、蒲莱等，要采摘莲藕，只能下到水里去用脚踩。因此，明湖踩藕成为济南一种传统习俗。o:p> 踩藕时，踩藕人身穿一件皮制的不透水的“连衣裤”。皮衣见水后质地变软，穿者在水中手足可以运用自如。只见人头或皮衣上口在水面上时沉时浮，很有节奏感。这是踩藕人用脚在水下探索找藕。找到藕枝后，还要找到合适的藕节，然后用力一踩，一枝鲜藕便从根上断下，再用脚将藕挑出水来，抓一块藕上的黑泥，涂在断口外，以免灌进水去。因藕内有空气，能够浮在水面上，否则就会沉入水中。最后将飘在水面上的藕收集起来，再挑到市场上去出售。
13.济南千佛山庙会：济南风俗，每年夏历九月九日重阳节，人们要到千佛山登山，站在“赏菊岩”上赏菊。自元代开始，就定九月九日为千佛山庙会。千佛山附近盛产柿子，尤以大盒柿为最著名，庙会期间，适值大盒柿成熟上市，赶庙会者，多买柿子而归，故千佛山庙会有“柿子会”之称。每年庙会期间，从山脚下到山腰兴国禅寺间一公里多的山路两旁，有固定和流动摊位1000多个，经营日用百货、土特产、风味小吃、工艺美术品等，来自省内外的民间艺术团体在庙会上表演杂技、马戏、歌舞等，人流如潮，热闹非凡。
山东旅游注意事项：1.气候：山东此季节早晚温差较大，气温大概在16~26度左右，应注意衣服的适量增减，预防感冒。尤其是在泰山游览期间，应穿稍厚的防风保暖的衣服，因为山顶和山下温差高达8—10摄氏度。另外山东气候多变，敬请各位带好雨具，由于天气原因有可能造成某些景点不能游览。
2.饮食：山东属于鲁菜菜系，鲁菜的口味偏重，惯于使用酱油和盐等调味用品，因此与粤菜的口味相差很大，如有要求将尽量安排清淡食品。平时多喝纯净水，吃新鲜水果，防止水土不服。忌食路边不干净的小吃（尤其是海鲜和烧烤类）。用海鲜时尽量佐以醋食。
3.路途问题：山东总面积15.67万平方公里，景点与景点之间的距离很远，并且为了游客的安全山东交管局制定旅游车最高时速不可超过90/公里（千万别误会是车不够好才跑得慢喔…）。所以要游览山东全线各景点在车上的时间会很长，最多会行驶5个小时的车程。所以要晕车的游客请尽量自备晕车药。但是山东的高速公路全国第一，所以不会产生颠簸。
4.安全问题：虽然山东治安比较好，但是山东正处旅游旺季景点和酒店人群很多，所以要保管好自己的贵重物品，保证个人的财产和人身安全。另外，山东个别地区地区保护意识较强，请在旅游期间听好导游的注意事项。
5.药物：请备好保济丸、晕车（船）药、感冒药、止血贴等个人常备药品及日用品。
